作者別: jumpei

なすびと肉の炒めもの（5月頃〜10月限定）

餃子の王将オリジナル・メニュー探しの旅。
今日は、中立売店（FC 1号店）。今現在、京都市内では唯一昭和な雰囲気を残すFC店。
●京都・右京区【中立売店】FC 1号店

5・14価格改定で、こちらの定食メニューも20〜70円値上がりしてますね。

・ニラと玉子・焼豚の炒めもの　730円→750円⤴
・肉と野菜の炒めもの　700円→750円⤴
・レタスと肉の炒めもの　750円➡
・鶏カラシの炒めもの　730円→750円⤴
・ホーレン草・焼豚・玉子の炒め　730円→750円⤴
・ホーレン草と肉の炒めもの　730円→750円⤴
・鶏の甘酢かけ　700円➡
・肉団子の甘酢かけ　700円➡
・なすびと肉の炒めもの　730円→750円⤴
・辛玉ラーメン・ライス 餃子セット　880円→900円⤴
・ラーメン・ライス 餃子セット　900円→950円⤴
・コッテリラーメン・ライス 餃子セット　995円→1020円⤴
・特製ランチ　900円→920円⤴
・酢豚・唐揚げセット　800円→820円⤴
・焼肉・唐揚セット　800円→820円⤴
・もやしと肉の味噌炒め　650円➡
・もやしとレバーの味噌炒め　680円→700円⤴
・学生定食　680円→720円⤴
・新学生定食　730円→780円⤴
・焼飯・唐揚・餃子セット　900円→970円⤴
・天津飯（甘酢）・唐揚・餃子セット　900円→970円⤴
・トーフと野菜のうま煮　730円→750円⤴
・ピーマンと肉の炒めもの　730円→750円⤴
・焼肉定食（豚肉）　730円→750円⤴
・エビたま定食　800円→820円⤴

・なすびと肉の炒めもの（5月頃〜10月限定）750円

なすびと肉の炒めものの販売期間になったので。
なすびだけでなく他の野菜も具沢山だ。甘い系でなく塩っぱい系。ご飯がたらなくなるので、ペース配分を調整しつついただきました。

店内にはKBS京都ラジオが流れていて、ちょうど王将がスポンサーの番組がやってました。

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広東麺

餃子の王将オリジナル・メニュー探しの旅。
今日は梅津段町店（直営）。ここはオリジナルメニューも美味しくて、お気に入りの王将だ。
●京都・右京区【梅津段町店】直営

・広東麺　715円

関東のオリジナルメニューではよくあるみたいだけど、関西ではあんまり見かけない一品。

醤油ベースの五目あんかけ麺だ。具沢山だし、あんかけモノは良いですね。白菜も包丁をまな板と並行に切ったような独特の深いギザギザ断面も、中華食ってるぞ！っと感じが良い。

途中で、酢やラー油で味変しつつ、あっさりしてるのでスープ飲んじゃう感じでした。これ一杯で満足。

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シン・唐揚げ

餃子の王将オリジナル・メニュー探しの旅。
オリジナルメニューの方ばっかに目を向けてたら、グランドメニューの方にも大きな変化がありましたね。
5・14の価格改定で、グランドメニューのいくつかが値上げしましたが、レシピも改良されましたね。

全然知らずに、焼きめしと唐揚げを注文したら生まれ変わっててビックリしました。焼き飯の方は、店舗、店に行くタイミングなどのコンディションによって元々仕上がりに差があるので、今日食べた分（二度炒めタイプ）には、劇的な違いは分からなかったです。

で、唐揚げの方が、劇的に変わってました！
竜田揚げ的な白い粉吹きタイプになっていてサクサクしてました。珍しく今風になった感じ？前の柔らかいタイプはあれはあれで時代時代で改良されてるんでしょうけど、長らくあれでしたよね。子供の頃からあれ違ったかな？とすると、今回の改良はかなり大きな変化ですね。個人的に全然好きな感じで、新しいモン否定もしないしウェルカムです。ビールも捗る感じでした。

この他のグランドメニュー数品も改良したとのことなので、そっちもチェックしないといけないですね。

他のグランドメニューの変化にも注目ですね。

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炙りチーズ餃子とニンニクゼロ蒸し餃子

餃子の王将オリジナル・メニュー探しの旅。
今日は、メニュー数日本一でお馴染みの宝ヶ池店（直営）。
●京都・左京区【宝ヶ池店】直営

・炙りチーズ餃子　363円

餃子の上にチーズを載せてガスバーナーで炙ったもの。

餃子とチーズの間にマヨネーズが入ってるので、その旨味とチーズの塩気で何もつけずにいける。ヤマザキ製パンの”丸ごとソーセージ”的な旨味？みんなが好きなやつですね。

・ニンニクゼロ蒸し餃子　308円

宝ヶ池店、餃子メニュー全9種類あるが、点心（蒸し物）ページにもう1品ありました。

蒸し餃子は、ノーマル餃子、ニンニク激増餃子はなく、ニンニクゼロ餃子だけしかないけど、これはニンニク臭がキツ過ぎるのか？それとも蒸器で蒸すと他の料理に影響あるからなのかな？分からんけど。蒸し時間は10分でした。

籠の中には、餃子6個と青梗菜。茹で餃子は、ポン酢と胡麻ダレが選べたけど、この蒸し餃子は、柑橘系の調味酢のような？ものが付いてきました。何か分からないけどサッパリいただけました。焼きと茹でともまた違う感じでした。

これで一応餃子のメニューは全部食べました。

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