餃子の王将オリジナル・メニュー探しの旅。。今日もOB店探訪。
こちらも、脱FC店で独自の中華屋になったケース。
昨年の2021年11月30日閉店で、12月18日オープンの一番新しいOB店。今は町中華として住宅街に溶け込み、もう「餃子の王将」ではないが、昭和な「王将」が味わえる貴重な店舗だ。
中華料理 大雄燕
●京都・上京区【大雄燕】OB
（元・餃子の王将 烏丸鞍馬口店）
餃子の王将 烏丸鞍馬口店（当時）
本家王将の要素は無くしつつ、メニューはほぼほぼ当時のまま。
J.BOYセットや銀次郎丼、京都の各大学定食など、FC時代の独自メニューも健在だ！豚足の煮込みなど、新メニューもありました。
そして、やきめしセットを注文。
焼きめし・餃子3ヶ・唐揚げの、好きなものトップ3だ。
餃子はちょっと小ぶりタイプに生まれ変わっていた。これも店内で巻いているんでしょうね。唐揚げには隠しバサミで切れ目を入れ噛み切りやすい工夫が為されている。
焼きめしは、フライヤーの油をすくって炒めるので、この独特の色や旨味、香ばしさが生まれるんでしょうね。この感じはそうそう出せない。ラーメンスープも嬉しい。食べ終わった後にマスクの中が、旨かった〜、また食べたいな〜って旨味に包まれます。店主さんも、いつも声を掛けてくれる。
こちらも、今はもう「餃子の王将」ではないが、昭和な「王将」が味わえる貴重な店舗だ。