餃子の王将オリジナル・メニュー探しの旅。
さて、昼ぶりの滋賀県近江八幡市の、近江八幡駅前店（FC）。
餃子の王将 近江八幡駅前店
夜は夜でイイ雰囲気ですね。湾曲したフードが看板になっていてそれが発光して珍しい。
エドワード・ホッパーに描いてもらいたいビジュアル。
昼とは違った趣き。
・肉ナス定食（豚肉とナスビの甘辛タレ）693円
晩は肉ナス定食。またまた提供スピードが無茶苦茶早い！
茄子料理、最近は、夏から秋にかけての期間限定でしかお目見えしないが、こういう通年で出してるところは嬉しいですね。
そして、近江八幡駅前店の肉ナスの茄子はまた独特である。椎茸を思わすようなビジュアルで、独特な仕込みをしているのか、肉厚で瑞々しいタイプではなく、干した茄子？で作った様な不思議な食感と味付けでした。シーズンによるのかな？旨味が凝縮してるとも言える。白飯は進みますね。それも含めてFC店の味わいである。
ここも、また訪れたい王将だ。